1. Før du bruker det ekstruderte matmaskineriet, må du demontere maskinhodet, kjernen, blyskruen og andre komponenter. Rengjør kjernen og blyskruen forsiktig for risrester og oljeflekker, tørk og sett sammen igjen. Kjør maskinen i 1-2 minutter, og tilsett deretter råvarer sakte i fôrinntaket. Når omtrent en håndfull råmaterialer fyller det ringformede sporet på skruehodet, stopp matingen og tillat friksjonsforvarming. Vent til maskinhodetemperaturen stiger, trykket inne i maskinhulen øker, og dysene begynner å støte ut materiale før du legger til flere råvarer. Siden maskinhulen ennå ikke har nådd normal temperatur og trykk, bør fôringsmengden økes gradvis og sakte.
2. For å forhindre tilstopping av spiralsporet under drift, bør fôringen være kontinuerlig og jevn, og materialet skal være tørt. Hvis det oppdages tilstopping i spiralsporet på ekstruderen, må du ikke stoppe maskinen umiddelbart. La den gå en stund etter at du har stoppet fôringen, til det oppdages en brent lukt, stopp deretter maskinen. Dette forhindrer at munnstykket og spiralakselhylsen setter seg fast. Hvis dysen eller spiralakselhylsen sitter fast og ikke kan fjernes, må du ikke tvinge den. Fjern den fra maskinhuset og varm den i en ild en stund; den skal da kunne fjernes.
3. Hvis dysen ikke klarer å produsere formede produkter i de innledende driftsfasene, skyldes det ofte for høy dysetemperatur. Dette er forårsaket av altfor tørre råvarer, fremmedlegemer i spiralsporet eller avbrutt fôring. Årsaken bør identifiseres og tukles med i henhold til den spesifikke situasjonen. Etter å ha stoppet matingen, la maskinen gå på tomgang i 1 minutt for å drenere materialet før du stopper. Mens den fortsatt er varm, fjern munnstykket og spiralhylsen, skyll ut spiralakselen, fjern eventuelle rester fra ekstruderen, og fjern dysen for fremtidig bruk.
Fordi utstyret som brukes til å produsere puffede matprodukter er enkelt i struktur, lett å betjene, krever lite investeringer og gir rask avkastning, har utviklingen gått veldig raskt. Puffet mat er en uunnværlig snack i folks daglige liv, så bruken av puffet matmaskineri blir stadig mer utbredt. For å hjelpe alle til å forstå maskineri for oppblåst mat, er arbeidsprinsippet forklart nedenfor:
I. Arbeidsprinsippet for puffede matmaskineri er faktisk ganske enkelt. Som nevnt i oversikten over puffemaskiner, utnytter puffemaskiner konvertering av mekanisk energi til varmeenergi for å gi kinetisk energi.
II. Når materialet ekstruderes til utløpet, endres trykket øyeblikkelig fra høyt trykk til normalt trykk, og fra høy temperatur til normal temperatur. Dette fører til at fuktighet raskt fordamper fra strukturen. Friksjonen mellom de roterende delene og maskinkammeret blander, ekstruderer, oppvarmer, gelatiniserer og gelatiniserer materialet grundig, noe som resulterer i strukturelle endringer. Den opprinnelige strukturen er ødelagt, og skaper utallige mikroporer inni. Deretter, gjennom en kutteanordning, kuttes den og avkjøles, og den oppblåste maten dannes.
III. Ekstruderte matmaskineri bruker det ikke-standard spiralsystemet til en ekstruder for å ekstrudere og drive materialet. Gassen i materialet drives ut og fylles raskt av materialet. Materialet utsettes for skjærkraft og genererer tilbakestrømning, som øker trykket inne i maskinkammeret. Samtidig omdannes mekanisk energi til varmeenergi gjennom friksjonen av materialet inne i kammeret, noe som gjør materialet til en geltilstand med flytbarhet.
