Puffsnack produksjonslinje produksjonsprosess

1. Råvarebehandling

Råvareblanding: Bland maismel, mel og andre råvarer med vann for å danne en jevn pasta.

Forbehandling: Potetråvarer må rengjøres, skjæres i skiver eller kuttes i biter. Tykkelsen påvirker smaken og puffingseffekten.

2. Puffing støping

Transport og puffing: Pastaen sendes til puffemaskinen (for eksempel en dobbel-skrue-puffemaskin) gjennom en transportør, og den ekspanderer øyeblikkelig under høy temperatur og høyt trykk for å danne en sprø struktur.

Kjerneinjeksjon (valgfritt): Stekt eller bakt puffing kan injiseres med kjernematerialer som peanøttsmør og sjokoladesaus for å forbedre smaken.

3. Tørking og krydre

Tørking: Overflødig fuktighet fjernes fra oppblåst mat ved å tørke utstyr for å forlenge holdbarheten.

Krydder: Tomatsmak, grillsmak og andre krydder tilsettes gjennom oljesprøyting, sukkersprøyting eller beleggutstyr.

4. Emballasje

Avkjøling: Det erfarne produktet må avkjøles til en passende temperatur.

Emballasje: Det ferdige produktet pakkes ved hjelp av en pute eller automatisk posemaskin.

Flytskjema

223

Fordeler med produksjonslinjen

1. Når det gjelder teknologi, bruker produksjonslinjen mais og ris og andre oppblåste korn som de grunnleggende råvarene. Etter ekstrudering, puffing, modning og støping blir stivelsesvevet i de pulveriserte råvarene denaturert og gelatinisert, noe som har en mer homogenisert effekt og er lettere å fordøye og absorbere. Derfor har den oppblåste maten som behandles av denne produksjonslinjen fordelene med sprø smak, søt og deilig, og smelter i munnen sammenlignet med tradisjonell ikke-oppblåst snacks.

2. Når det gjelder prosess, har produksjonslinjen for tørking av matpusteutstyr ingen alvorlig forurensning som støy og støv.

Når det gjelder drift, opptar produksjonslinjen for tørking av matpusteutstyr et lite område og er enkel å betjene. Ingen ekstra arbeidskraft er nødvendig, noe som kan minimere arbeidskostnadene til brukerne.

Produksjonslinjen for oppblåst snacks kan produsere ulike typer oppblåste matvarer, hovedsakelig dekker følgende kategorier:

Snacks i grunnleggende form

Inkludert maiskolber, ostekuler, kokosflak, havregryn, stekte peanøtter, etc., som kan diversifiseres ved å justere råvarene (som mais, ris, hvete, etc.) og formdesign.

Smørbrød snacks

Slik som sjokoladesandwichbarer, kremsandwichputer, riskaker osv., støtter produksjonslinjen kjernefyllingsprosessen og kan produsere sandwichstrukturer i flere-lag.

Kornet og flassende snacks

Produser granulære (som frokostblandingsbarer) eller flassete snacks (som potetgull) gjennom ekstruderingsstøpingsteknologi for å møte ulike smakskrav.

Tilpassede produkter

Støtt spesielle former som dyreformer, stjerneformer, ringformer, etc., og realiser personlig produksjon ved å endre former og prosessparametere.

Én maskin med flere funksjoner

Linjen integrerer miksing, ekstrudering, tørking, krydder, emballasje og andre moduler, og kan produsere en rekke snacks (som risskorpe, sprø hjørner, maisboller, etc.) samtidig for å forbedre produksjonseffektiviteten.